结冷胶 结冷胶 食品级 99（％）
更新时间：2010-01-01 00:00:00
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主要有效成分:结冷胶
级别:食品级
有效物质含量:99（％）
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详细介绍
| 主要有效成分 | 结冷胶 | 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99（％） | 主要用途 | 增稠、稳定、悬浮 |
结冷胶干粉呈米黄色，无特殊的滋味和气味，约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性。
可做悬浮剂、稳定剂
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